野三坡美食烤虹鳟鱼的做法及注意事项!

2016年01月15日  来源:本站原创 【字体: 】 浏览:


来野三坡旅游吃烧烤、撸串、喝啤酒是必不可少的。在野三坡吃烧烤,烤虹鳟鱼同样也是是必不可少的。野三坡的虹鳟鱼都养殖在清澈的泉水里面,纯绿色无污染,肉吃起来特别的鲜美、入味儿。

烤虹鳟鱼的制作过程:


1:先将活鱼去鳞,开膛,清洗干净,然后从鱼肚处中间破开。

2:将处理好的虹鳟鱼,放置盆中腌制10分钟。

3:准备好孜然、盐、辣椒面、油、酱料等烧烤佐料。

4:把腌制好的虹鳟鱼放在烤架上面(先烤鱼皮的那面,叫虹鳟鱼尽快定型),烤制15分钟撒上佐料就可以出锅啦!

烤虹鳟鱼注意事项:
1、先烤鱼皮面使鱼身定型。 
2、鱼肉面要多烤一会,这样会比较容易入味。
3、整个的烧烤时间在18分钟左右为宜。

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